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自家製ニンニク卵黄

自家製ニンニク卵黄を製造中です。
ニンニクは市販品で、卵黄は自家飼いの地鶏の有精卵を使用しています。
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乾燥野菜

弊社では冷風自然乾燥できる乾燥庫を所有しております。
熱風乾燥では野菜の大切な養分まで飛ばしてしまうので
乾燥野菜としては不十分なものです。
冷風自然乾燥は時間はかかりますが、風味や食味、養分がそのまま
残ってるので格段にその良さが見てとれます。

乾燥野菜は
大根、人参、玉ねぎ、いちじく、柚子、しょうが、椎茸などを乾燥させ
パックしています。

大根の乾燥野菜は、水で戻すと大根おろしが手軽にできますし、
お料理の隠し味としても活躍できる一品です。

玉ねぎの乾燥野菜は、手軽に玉ねぎスープが作れます。
自然な甘みがありますので、お料理の隠し味としても最適です。

いちじくの乾燥果物は、甘みが凝縮されとてもいい味を出してます。
チーズと一緒に食べればお酒のおつまみとしても最適です。

柚子やしょうがは、お湯に溶き砂糖や蜂蜜を入れれば
手軽に柚子湯、生姜湯のできあがり。
風邪のひき始めや、寒い時期に飲めば効果的です。
柚子は体の免疫力をあげるので、日ごろの風邪予防になります。

まだまだ詳しい効果がありますので、おって記事を書きたいと思います。

土壌分析・堆肥分析 こんなことができます

弊社では最新設備の土壌分析装置を所有しておりますので、
短時間での分析が可能です。
たった一日間あれば分析が完了します。
お待たせする場合でも~3日もあれば結果が出ます。
また、堆肥分析も可能です。
こちらは分析開始より2~3日かかりますので多少
お待たせしてしまうかも知れません。

土壌分析の分析項目は
・カリ
・カルシウム
・マグネシウム
・リン酸
・アンモニア態窒素
・硝酸態窒素
・pH
・EC
ここまでは小項目分析です

精密分析では
・腐植
・CEC
・リン酸吸収係数
・ORC
・水分率
以上の5項目が追加されます。

こちらは堆肥分析の項目です。
・カリ
・カルシウム
・マグネシウム
・リン酸
・全窒素
・C/N比
・pH

小項目分析でもいいとおっしゃる農家さんもいらっしゃいますし、
精密(全項目分析)の方がいいとおっしゃる農家さんもいらっしゃいます。
価格もリーズナブルに設定しています。
サンプル数が多い場合ですと割引もさせていただきます。

分析は随時お受けできます。
お問い合わせはメール
shimabaramusen@marble.ocn.ne.jp までお願いします。


2009年 謹賀新年

あけましておめでとうございます。
2009年があけました。
今年からではありますが、弊社のブログを再開させようと思います。

農場レポート、加工品のご紹介、土壌分析や堆肥分析など多岐にわたる業務
をご紹介できたらと思います。
その中でお客様とのふれあいが生まれることが、何よりの喜びになると確信しております。
小さい会社なので細かいご要望にも対応できるものと思っております。
どんな小さいことでも結構です。
お気づきなことがありましたらお気軽にメールなり電話、ファックス等で
ご連絡いただければ幸いです。

メールアドレス shimabaramusen@marble.ocn.ne.jp
電話 0957-64-0352
ファックス 0957-64-0861
※不在にしてることが多いので電話は繋がらないことがあります。

テーマ : 年末&お正月 - ジャンル : 日記

今日の畑情報

こんなでした
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